说起现在的白酒,一般人真不敢乱喝,稍有不注意就打眼被假酒套路。
直播间买的酒,明明主播也是知名演员,号称此酒是大牌嫡系,买回家一看,除了包装华丽,酒质差到难以下咽。“知根知底”的作坊酒,每天路过都飘着酒香和蒸汽,谁知喝完第二天头疼得要死,甲醇含量太高!
又到315,估计全国被假酒伤害过的消费者有不少,今天咱们就看看假酒从造假到上桌一共有几步,大家学习学习,讨论讨论,以后可别再上当了。
第1步:找散酒店
众所周知,白酒业可是利润率相当高的行业,巨大利益下,全国各地的小酒厂可不少,它们生产的酒一部分在当地拓渠道进行销售,还有相当一部分卖给大酒厂做基酒,或者直接进入了造假酒的仓库,换上包装充当大牌酒。
这种酒冒充名酒销售虽说非常不道德,但相对来说品质还是有一定保证的,而下面这种散酒就是罪大恶极了。
勾兑酒,严格意义上讲,加工这种酒连厂房都不需要,一瓶工业酒精,几瓶香精和添加剂,造假者按照一定比例调试,分分钟就能把假酒造出来。这种酒喝过之后要么头疼头晕,要么意识昏迷,对健康危害很大。
第2步:找包装
散酒既然找到了,接下来就是灌瓶和包装了。
第一种是贴牌酒,花些钱找大牌酒厂买一个使用权,外包装和名酒十分相似,让消费者频频中招。
比如西凤贴牌酒,瓶子上大大的“西凤”愣是没有“酒”字,或者酒盒上把XX集团放大再放大,生怕借不到大牌酒的名气。
第二种就是彻头彻尾的造假,把劣质酒灌入名酒的酒瓶里谋取暴利。很多人不知道,市场上一个保存完好的茅台酒瓶最高可卖到数百元。
为了保持酒瓶的完整度,造假者会通过针孔注射的方式把劣质酒打进去,俗称打孔酒,消费者很难发现痕迹。
如今大部分酒厂在防伪上加大力度,比如设计了只能倒酒不能回灌的瓶口,造假者对此甚至发明了触目惊心的打点滴式灌酒法。
曾有一个造假者说,一瓶假茅台,酒液成本他花费了50元,但包装成本就达到了100多元,可谓金玉其外败絮其中。
第3步:找渠道
日常生活中,如果有人说可以靠内部渠道搞到好酒名酒,还是不要轻易相信的好。除此之外还有各种规模较小的门市部、批发部,酒的品质不容易保障,往往成为假酒的重灾区,而大型商超显然要安全很多。
近些年手机直播大火,很多上了年纪的酒友图新鲜很喜欢在直播间买酒,但正如潘长江告诫嘎子的那句话:这行水太深!想想那些299的茅台,169的五粮液,都不可能是真的。
说了这么多,大家也不要以后谈酒色变,毕竟假酒只是这个市场一个小小的部分,真酒依然占据主流!如果腰包丰厚,咱们到大型商超往名酒去买,绝对不会出错,如果想要经济实惠,市场上这样的好酒也是有很多的。
下面这2款,都是经过酒友口碑检验市场反馈不错的纯粮佳酿,每天喝一点小醉微醺刚刚好。关键是好酒咱喝多了,下次万一遇到劣质酒果断能品出来。
第一款:君中元私藏酒
这款产自贵州的优级酱酒,采用最高规格的坤沙大曲工艺制成,酿酒人是茅台前厂长李兴发的弟子曾传政。
酒厂对原料要求极其严格,只选本地的红缨子糯红梁、优质麦子与赤水河原生态水源,再以茅台镇世代坚守的12987酿造工艺,把酿酒的高规格发挥到了极致。
当年所酿的新酒还要经过六年窖藏才得以上市,让白酒中对人体有害的物质得到有效挥发,自然老熟酒更醇。
开盖后香味扑鼻,忍不住就想喝上一杯。酒液微黄透亮,好似琥珀色的琼浆,酒线细长不断,酒花饱满晶莹。抿上一口,满嘴爆香,酒体醇和没有任何邪杂味,下咽十分丝滑,喝下之后浑身温热舒服,唇齿香气不断,回味悠长。
第二款:怼酒
怼酒是宝丰酒厂和胖东来合作的一个系列产品,在白酒圈火过一段时间,风评也不错。
据说研发之初就定位在老百姓喝得起的口粮酒上,主打性价比。
倒酒闻香,有典型的宝丰酒清香特点,香气芬芳纯正。入口强劲,带有微微的清甜味道,咽下时有一点点刺激感,但喝过之后感觉甘润爽口,收口干净。因为是纯粮酒,不用担心宿醉和上头。
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