创业实训作业，创业实训作业怎么写？

创业实训作业，创业实训作业怎么写？

校企联动是职业教育的核心所在。实践表明，单纯依靠学校难以实现对人才的全面培养，必须与企业开展紧密合作，以共同推进人才的造就，从而有力提升培训质量，确保“学校的教学、学生的学习以及企业的需求”三者之间协调一致，以避免人才培养过程中出现“供需不匹配”的现象。因此，在职业教育的标准与质量方面，学校与企业之间存在广泛且深入的合作契机。然而在实际操作中，我们仍然面临以下挑战：

首先，校企双方需要达成共识，以明确共同的人才培养目标。在校企联合培养的过程中，学生和员工的身份会相互转换：在学校里，他们是学生，而在企业中则担任员工。如果在不同的教育环境和教学资源下，校企双方对学生的培养目标没有协调一致，就可能导致企业对学校输送的人才不满，从而在实践期间形成“放任自流”的状况，导致学生在实习中感到无法获得有价值的知识和技能。

其次，是校企合作的教学与实训体系。部分职业院校采用的传统教学模式较为单一，通常可以归纳为“理论课堂教学—课后作业—课程实训—顶岗实习”这一流程。在这个过程中，学生的能力培养主要集中在后面三个环节。其中，课后作业和课程实训大多为加强课程内容的现场实习或模拟操作，而顶岗实习通常安排在最后一年的真实岗位或模拟综合实习中。该模式的主要缺陷在于理论与技能训练之间缺乏有效衔接，从而影响学生的能力提升，使得学习完课程后，学生未必能够完全掌握该课程所需的技能要求。同时，职业教育的课程设置过于学科化，过于注重理论知识的传授，不利于技术技能的实际运用，并且过于强调简单重复的技能训练，导致学生易于产生厌倦感，同时不利于其综合职业素质的培养。

第三点是校企对接的考核与评价管理系统。目前，一些职业学校的教学和实训评价方式及其评价主体较为单一，实训项目和评价标准多数由教师自行决定，缺乏统一的考核时间、项目和要求。教师通常根据实际情况直接给出成绩，这导致学生的技能和职业能力考核缺乏科学且统一的标准和依据，出现了教考混淆的现象。此外，实训考核的评价体系没有建立系统的题库，考核目标也不够明确，学校的考核评价与企业的人才需求间存在较大距离，难以实现有效对接。

第四，网络工具在校企合作中扮演着桥梁的角色。通过统一制定行业与企业的人才培养目标及体系，我们能够科学地划分考核体系的内容，从而使教学目标与培训目标、教材内容与企业培训重点、课程考核与实践考核等多个方面实现对接，最终实现人才培养的无缝衔接。为了确保这一对接的有效性，需要将考核体系、考核内容、考核方式等进行整合，确保学校的考核与企业需求相一致。网络工具的开发在这个过程中能够发挥重要的桥梁作用。

针对校企联合培养人才过程中遇到的挑战，我们秉持“行业企业引导教学、共同制定标准”的理念。为了实现职业标准与课程标准的有效对接，广州市旅游商务职业学校与多家合作企业在人才培养中至关重要的课程建设方面达成了共识，携手探索并打造了“校企一体化”的课程体系。

首先，为了提升职业能力，必须对教学内容进行调整，使其更加精炼和明确。将教学内容划分为多个具体的知识点，确保每个知识点与实际技能密切相关。同时，采用文字、图片、视频和音频等多种表现形式，通过互联网实现多样化的学习方式。例如，可以通过手机、电脑和教科书等多种载体全面展示各个专业的教学大纲与内容。这种方式不仅使得教学更加直观和易于理解，也为学生在课余时间或实习期间的自主学习提供了便利。

此外，需进一步完善实训教材和设施的建设，推动理论与实践相结合的教学模式，使实训教材与实际工作相对应。同时，将创业实训的作业流程进行规范化，从筹建和准备阶段到日常运营的每一个步骤都视为独立任务。在教材的编写过程中，将每个实训环节与课堂中的知识要点相联系，切实实现“课堂与实训”的紧密融合。

其次，借助互联网技术，我们可以构建一个在线教学与评估系统。通过信息化手段，设立一个以知识体系为核心的互联网教学平台，该平台将涵盖教学、考核和实践三大模块。教师能够在这个平台上进行实时教学，从而提高理论知识的传授效果。此外，借助大数据，教师还可以分析学生的学习成果，识别他们的知识薄弱环节，从而实施有针对性的辅导和重点教学。与此同时，学生也能够利用该平台进行自主学习和在线考试。

以学校的酒店与服务管理专业与南沙大酒店的“校企一体化课程”项目为案例，该项目采用三方合作模式。南沙大酒店负责梳理实际工作任务，而广州市旅游商务职业学校则负责搭建相应的教学模块，蓝豆科技公司则专注于构建一体化的资源管理平台。三方合作整合了政府和社会资金，共同投资建设，在制定教学标准、组建教学团队、优化课程内容以及共建教学资源等方面进行深入合作。

南沙大酒店将其酒店服务及餐饮服务的工作流程细分为超过7000个任务点。其中，部分任务点在学校内提前完成，剩余的则在企业中进行。当学生通过一体化资源管理平台完成所有的任务点后，他们就能符合企业相关岗位的人才标准。通过“共建校企一体化课程”项目，确保了学习领域与工作领域、学习过程与工作过程以及学习任务与工作任务之间的一致性，从而实现学校的人才培养与社会需求之间的无缝衔接，显著提升了人才培养的质量。

广州市旅游商务职业学校对传统课程的学科结构进行了创新，摈弃了以教材为核心、按章节顺序进行教学的旧模式。学校将教学内容进行了全面的碎片化处理，依据操作层面的标准化与系统化方针，构建了与实际操作相结合的知识点划分体系。在此过程中，涉及到的相关知识被转化为可定义和可统计的具体知识要点，而每一知识点均与实际技能密切相连。同时，学校还建立了配套的培训管理和考核体系，通过培训档案进行详细的记录和审核。这种对教学内容的要点化处理，为考核的标准化奠定了坚实的基础，同时也对建立标准化考核平台提出了迫切需求。

蓝豆科技公司开发的综合资源管理平台涵盖了课堂教学与顶岗实习的相关教学和考试内容。导师通过该平台进行教学安排，包括制定教学计划、布置作业以及设置练习和考试项目。在专业教师的指导下，学生在课堂学习和实习后，通过平台进行知识点的学习，参与练习和考试。考试的全过程均受到严格管理，旨在实现学校的教学内容、企业的实训项目与学生的学习考试成果之间的有机联接。学习成果将被纳入档案系统，客观反映实习效果，最终形成一套涵盖“教、学、做、考”全环节的一体化电子档案。

通过上述校企合作开发的“一体化课程”，学校的教学质量与针对性得到了显著提高，同时管理成本也有所降低。企业方面则能有效提升培训效率并减少培训开支，从而实现了校企双方的共赢局面。

（作者：吴浩宏，广州市旅游商务职业教育集团董事长，广州市旅游商务职业学校校长）

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