开烧烤店需要多少本钱（开烧烤店需要多少钱）

投稿用户 • 2022年6月21日 pm6:25 • 自媒体运营 • 阅读 514

最近唐山烧烤店打人事件真的让人火大，但是背后所暴露的信息却是让我们细思极恐，过多的我们不去讨论，只希望追究到底给全国人民一个交代。为什么都市青年和恶富商都热衷于烧烤店？夏日炎炎，喊三五个好友大口吃串大口喝着啤酒，也算得上人生一大幸事了。我们也不难发现，近年来越来越多的烧烤店出现，并且生意都非常火爆，这就是烧烤的魅力~

提到烧烤店我就想聊聊我表姐40岁开烧烤店的故事。在我们老家一个四五线的小城市，非常有烟火气，生活节奏非常的慢，早上可以坐在早餐店里悠闲的吃一碗粉，夏天晚上可以在烧烤店里喝着啤酒撸串，看着肉串滋滋冒油配合上调味粉，光闻着味就口水直流。虽然我们老家是小城市但是烧烤的需求量还是挺大的，可以理解为融入了我们的人生活，成为了一种生活习惯。表姐之前是做会计工作的，因为家庭原因做出了牺牲，现在自己事也没那么多，就想着来做点啥增加一下家庭收入，也想给孩子更好的一个成长环境。

最终确定做烧烤这一行，表姐自己也能烧一些家常菜，但是对于烧烤这个行业还是比较陌生的，当时就想着去大城市看看，学习一下那边的味道和做法，于是就去的广州学习手艺，但是去学的是广式口味。"那时候，我们家的生意是最差的，不符合家乡的味道！"本来想着大城市的回到小城市肯定会非常受欢迎，反思过后就去尝试各式各样的烧烤店，品尝味道，肉感，对于好吃的就研究琢磨调料的比例，观察火候的掌握，经过一步步的试错尝试，终于研究出来了自己满意的味道。

吃烧烤，肉串和肉筋肯定是少不了，表姐家所用的肉食材都是金锣猪肉，虽然成本高一点，但是烤出来的味道真的不一样，表姐也是因为自己的坚持和特色，生意渐渐的好了起来。开店不易，表姐知道其中的艰辛，所以对于进货材料都非常的严苛，都是亲力亲为不敢有一丝松懈，真的是开店容易守店难。她们家的卤虾也是吸引了很多回头客，很多客人都说虾子个头大，新鲜，这年头嘴巴都刁的很，是不是活虾一吃就知道！

表姐就说：“其实做餐饮的，都是赚的辛苦钱，下午从四五点开始要到两三点打烊，生意好的时候身体累，生意差的时候心理累！”因为做烧烤，生物钟和三餐都颠倒了，早餐在休息，宵夜就是晚餐。生意有了起色，疫情又来了，人流量非常的少，原本应该火爆的店里变的冷清，只能靠外卖勉强维持着生意。随着疫情的严重，我们也不得已被迫关门，当时进了大批的食材都怕浪费，我们就卖点或者送人了，还要承担房租，表姐说：那个时候非常的焦虑，晚上常常睡不着觉失眠一整夜。最后还是熬过来了，疫情终于缓解了，可以开门了，表姐暗暗给自己打气，一定要保持乐观，生意要做好，孩子也要照顾好。

可是疫情刚过，每天的生意还是非常的惨淡，当时实在是请不起服务员都是亲戚朋友换着来帮忙的，才熬过去。疫情完全解除了，雨过天晴，生活也恢复了往常，表姐“重新开业”第一天，发了朋友圈，很多熟客都表示在家憋久了，都想着这一口，自己的快乐回来了！

生活就是这样子，酸甜苦辣个中滋味都需要自己慢慢体会，我们在遇到困难时磨炼自己的内心，感受到快乐时也在治愈我们的内心。面对恶人我们需要保护好自己，路过烧烤摊我们也要遵从自己的内心。

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开烧烤店需要多少本钱（开烧烤店需要多少钱）

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